蜜格用多少度的酒

蜜格在酿造过程中采用的酒度较为广泛，常见的酒度范围为15%-18%左右。蜜格作为一种蜜酒，其制作过程中需要混合蜂蜜与白兰地，并进行发酵酿造。酿造过程中的酒度主要由酵母在发酵过程中产生的酒精含量决定。

在蜜格的酿造过程中，首先需要将蜂蜜与白兰地混合，并控制温度、时间等条件进行发酵。通过酵母的作用，蜂蜜中的葡萄糖和果糖会被转化为酒精，从而产生蜜格的特有风味。

酵母在发酵的过程中会消耗掉蜂蜜中的糖分，并同时产生酒精。酿造过程中，酵母的活动会提高酒液的酒度，使其逐渐增加。同时，为了控制发酵过程中的温度、酵母的活动速率，蜜格酿造过程中也需要进行温控。一般来说，蜜格的发酵温度控制在26-30摄氏度之间，以保证酒精的产生，并控制酒度。

最终，经过发酵和陈酿的过程，蜜格中的酒精含量逐渐增加，酒度也就自然而然地达到了一定的水平。在市场上常见的蜜格饮品通常在15%到18%之间，但具体数字还取决于酿造过程中的各种因素，比如蜜格配方、发酵时间、温度等等。

总的来说，蜜格的酒度并不是一个固定的数字，而是在一定的范围内。这种酿造方式可以使得蜜格拥有丰富的口感和香气，也适应了不同消费者对于酒精度数的需求。无论是低度的蜜格还是高度的蜜格，都有着自身独特的风味，满足了不同人群对于饮品的不同喜好和需求。